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Une sélection de plats et spécialités créée par le Chef
Hors d'Oeuvres
- Légumes mixtes frites
- Antipasto en rosace
- Bouchées aux fruits de mer
- Terrine de lapin aux noisettes
- Bloc de foie gras avec toasts
Entrées
- Soupe à la vermicelle
- Soupe à l’oignon gratinée
- Quiche originale
- Tagliatelles aux crevettes et au citron vert
- Crèpe à la parisienne
- Escargots de Bourgogne à la provençale
Plats principaux
- Pavé de morue aux cèpes
- Pavé de saumon grillé au beurre d’aneth
- Médaillon de porc au paprika et aux champignons
- Magret de canard aux baies roses
- Noisettes d’agneau à l’ail et à l’estragon
- Poulet rôti à la saveur de Provence
- Côtelettes d’agneau marinées aux herbes et au pesto
- Entrecôte à la bordelaise
- Côte de veau à la bayonnaise
- Tournedos au foie gras et au Porto
Desserts
- Assiette de fruits frais
- Tiramisù fait maison
- Crème caramel au Rhum
- Crème brûlée
- Mousse au chocolat
- Crêpes flambées au Grand-Marnier
- Glace ou sorbet mixte
- Champignon glacé
- Coupe Eau Vive
- Profiteroles au chocolat chaud